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發(fā)表于 2024-7-30 17:13 |只看該作者 |倒序?yàn)g覽 |打印 | 分享:

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武漢美食

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顧名思義，三伏天是一年中最熱的時(shí)期，所以如果我們想了解在這段時(shí)間吃什么，我們應(yīng)該首先了解該如何吃它？

絲瓜可謂是三伏天里清熱瀉火、涼血解毒的“好幫手”。

它性寒，具有消暑利腸、祛濕化痰、涼血解毒的功效。

絲瓜豆腐

食材：嫩豆腐、大蒜、絲瓜、蔥、淀粉、姜、高湯

制作方法：絲瓜削皮切成滾刀塊，將豆腐劃成大小塊狀，熱鍋?zhàn)⑷肷讲栌�，下入蒜瓣、姜絲、蔥等翻炒，倒入絲瓜繼續(xù)翻炒至稍微變軟變色，再倒入豆腐，加入高湯煮開后加入適量鹽，加入淀粉和水調(diào)配的淀粉水勾芡，撒入黑木耳一起燉2鐘即可關(guān)火裝盤

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